Yeşil Mercimek Salatası

Bu ayki yemekname dergisinde gördüm bu tarifi. Fotoğrafı o kadar iştah açıcıydı ki ay ben bunu yapıp yemeliyim dedim:)
Yeşil mercimeklerimi haşladım. 2 kase kadardı. Ancak salata da 1 kasesini kullandım. Ve annemle alışverişe gittik:) Bir kıyafetimin yıkadıktan sonra çıkan pas lekelerinden ötürü giyilmez hale gelmişti. Ben de aldığım yere götürüp iade ettim. Firma kusurunu kabul edince ürünün fişindeki miktar kadar alışveriş yapabilecekmişim. Bunun için gittim kendime bir yağmurluk aldım. 2 tane etek bir tane pantolon bir eşap ve iki kadife pantolon aldım :) Alışveriş olayını abartıp ben coştukça coşunca annem de bir kışlık manto aldı kendisine :) Eğer hava kararıp işyerleri kapanmaya başlamasaydı ben bu hızla biraz daha alışveriş yapacaktım :) Sonra eve geldim. Sevgili eltimin 5 ocakta dünyaya gelen minik yavrusunu görmeye gittik. Annem de gelmek isteyince önce bize gittik birlikte yemek yedik ve sonra dışarı çıktık. Eşim iyce rahatsızlanmış :( Seni önce bir polikliniğe götürüp iğne vurdurtayım dedim:) Eşimin rengi attı. Meğer iğneden korkarmış:) Polikliniğe gittik. Muayene oldu. Orada birde doktorla tartıştı:) Sonra eczaneler kapalı olunca başladık nöbetçi eczane aramaya. Salak adamın teki bakkal gibi bir eczane açmış pislik içinde birde kamu ile anlaşmamı fesettim dedi. Oradan alamadık. Sonra bize verdiği 2 adrese gittik ve yine de açık eczane bulamadık. Sinir olduk. Eşim hadi gidelim dedi. Ve eşimin kardeşine gittik. Bebek evde bir coşku olmuş ki amaaaannn sormayın:)
Oradan çıktık son eczaneye gidip ilaçları aldık. Ama ordada sinir olduk. Eczane sizin kurmunuzla anlaşmamız yok dedi. Eğer karnenize yazdırırsanız küpürlerini anlaşmalı bir eczaneye verirsenin para iadesi alabilirsiniz dediler. İlaçlar yaklaşık 80 milyon tuttu. Şükür alabilecek durumumuz var da aldık. Gece vakti çocuğu hastalanıp da o saatlerde arabası olmadan ilaç arayanların vay haline:(
Ay ben salata tarifi verecektim hikayeye başalyınca uzadı gitti :) Gelelim tarife:) İşte ben yemekleri hazırlarken sağolsun annem yaptı ama ben yine de tarifini vereyim.

• 2-3 dat taze yeşil soğan
• bir tutam maydonoz
• 1 kase haşlanmış mercimek
• tuz
• limon
• nar ekşisi
• 3-4 adet minik doğranmış kornişon turşusu

Tüm malzemeleri karıştırıp afiyetle yiyoruz....

LİMONATA

Dün akşam ben salatayı hazırlarken eşim magic bulletında bize limonata yapmış. Muhteşemdi, tarifini kendisinden alınca yayınlayacağım....

FIRINDA PATATES CIPSI

Patates cipsini çok sevip bol yağlı kalorili patates cips yiyemeyenlere duyrulur :)

3 adet patatesi soyup doğrayıp tuzluyorum. Sonra kekik ve pul biber ile harmanlayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinde 200 derece fırında 30-40 dk pişiriyorum. Servise hazırdır efendim. Kızartmadan etrafa sıçratmadan servise verebilirsiniz... Afiyet bal şeker olsun :)

KEPEKLİ EKMEK

Poaça yemeyi çok severim ancak kilolarım alıp başını yürüyünce, kepekli poaçaya geçeyim diye düşünerek eve bir paket kepekli un almıştım. Ancak poaça yemeyi külli kesince unum dolapta kalakaldı. Aylarca dolabın kapağında durunca artık kokup küflenecek diye kepekli ekmek yapmaya karar verdim. Ekmeklerim çok güzel oldular kahvaltılarda epeyi bi süre yedik sonra da bayatlayınca dolaba attım. Çıkarıp tost makinasında ısıtınca ilk piştiği halden güzel olduğunu gördüm. Bir tarif buldum çıktısını aldım ama çantama çıktıyı koymayı unutunca işyerinde masamın üzerinde kaldı.... O tarifi de yapamadım.
Bende kafama göre bişiler yaptım.

MALZEMELER:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

HAZIRLANIŞI:

• Sütü ılıtıp,şeker içinde çözündükten sonra mayayı içine koyarak 5 dk bekletiyoruz.
• Mayalı sütü boş bir kaba alıp, aldığı kadar unu ekleyerek zeytinyağı ve tuzu ekleyip iyice karıştırıyoruz.
• Az birazda su ekliyoruz.
  
• Sonra üzerini kapatarak mayalanmaya bırakıyoruz.
• 2-3 saat sonra mayalanmış hamurdan toplar yuvarlayarak 200 derece fırında 45 dk pişiriyoruz.
  

OMLET YE #25

Pazar kahvaltılarına yaraşır bir lezzet. Omletimi sadece yumurta sarıları ile yaptım çünkü beyazlarını dondurma için kullanmıştım. Bu ay ki etkinlik kapsamında kahvaltımda neler olmalı diye düşünmeyin. Muhteşem tarifler işte burada....



İşte Malzemelerimiz:

• 3 yumurtanın sarısı
• 1 tatlı kaşığı terayğ
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ
• Bir avuç kadar ufalanmış peynir (bir kurtarma operayonu olabilir:) )
• Bir tutam maydonoz
• 1 yemek kaşığı un
• Bir tutam tuz
• Biraz pul biber

Hazırlanışı:

• Sıvıyağ ve tereyağı teflon tavada erittip kızdırdırıyoruz.
• Yumurta ve un ardından da diğer malzemeleri karıştırıyoruz.
• Teflon tavada yüzeye eşitce yayarak arkalı önlü pişiriyoruz.

Afiyet olsun kolay gelsin....

VİŞNE HOŞAFI

Haftasonu babamın çalışığı şantiyenin arkasındaki köye gittik. Orada güzel güzel vakit geçirdik. Komşu köyün bahçelerinde vişne erik topladık. Müthiş zevkliydi dalından koparıp yemek:) Fotoğraf makinamı yanıma almayı unuttuğum için sadece eve gelmiş vişnelerin fotoğrafını çekebildim. Bu vişnelerden önce hoşaf yaptım. Sonra da ondan bir kokteyle hazırladım :)
İşte aşağıdaki de vişne hoşafım diğeri de vişne hoşafıyla fanta karışımı kokteylim.