Havuçlu Tarçınlın Üzümlü kek ama içinde neden ceviz yok:)

Ay ben bu kekimi ne zaman yapsam çok kaçırıyorum sonra vicdan azabı çekiyorum....

MALZEMELER :

• 1/2 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1/4 su bardağı sıvı yağ
• 1/2 su bardağı süt
• 3 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 1 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
• Kuru üzüm
• 1 tatlı kaşığı tarçınAldığı kadar un

HAZIRLANIŞI :

• Toz şeker ve yumurtaları beyazlayana kadar çırptıkdan sonra diğer malzemeler içine boşaltılır.
• Un elenir karıştırılır en sonra kabartma tozu bırakılır.
• Kabartma tozunu da karıştırdıkdan sonra hiç bekletilmeden sıcak fırına verilir.
• 175 derecede 90-45 dk arası pişirilir.

Aslinda çok da özel değil ama 2 tane püf noktası var. Kabartma Tozunu en sona bırakıp, karışıma kabartma tozunu döktükten sonra karışımı fazla çırpmamak Ununu eleyerek karışıma koymak.