ELMALI TART

Tarifini aslinda daha öncede vermiştim ancak tekrar vereyim dedim. Pazartesi günü işyerine getirdim pastane tarti gibi olmuş denilerek herkesden tam not aldim :)İşte elmali tartimin tarifi: NOT: çay bardağı olarak ajda bardak kullandım.

Hamuru için:

• 150 gr margarin (oda sıcaklığında katı halde)
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay kaşığı karbonat
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• Aldığı kadar un

İçi için:

• 4 adet orta boy elma
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz içi
• 1,5 çay kaşığı tarçın

Üzeri için:

• pudra şekeri

HAZIRLANIŞI:

• Öncelikle elmaları rendeleyelim, toz şekeri ilave edip orta ateşte suyu çekene kadar pişirelim.
• Ceviz kırıklarını ve tarçını ilave edip çok azda onunla karıştıralım.
• Margarin(katı oda sıcaklığında), sıvıyağ, yoğurt, toz şeker ve karbonatı ilave edip aldığı kadar un ilave ederek yoğuralım.
• Hamuru 10 dakika dinlendirelim.
• Dinlenmiş hamuru avucumuzun içinde açtığınız el ayası kadar hamurları tart kalıplarının içine yerleştirip içini soğutulmuş harç ile doldurarak üzerine çubuklarını yuvarlıyoruz
  20 adet çıkıyor.
• 180 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim. Yaklaşık 25-30 dk kadar
• Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpelim...