Evde pide keyfi

2 adet ekmeklik hamur (fırından alıyoruz:) )

İç malzeme:

• Yarım kilo kıyma
• Pul biber, tuz, karabiber
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Bir tutam maydonoz
• 2 adet orta boy domates rendesi
• Çok az zeytinyağı
• 1 kase un

Üzeri için:

• Biraz dil peyniri (yaklaşık 300 gram)
• yeşil biber
• 4 adet yumurta sarısı (4 yumurta sarısı kullandık biz biraz abarttık çünkü kokos için 4 yumurta beyazını kullanmıştık)
  

HAZIRLANIŞI:

• Pidenin iç malzemelerini iyice yoğurarak karıştırıyoruz.
• Sonra tezgahda bol un ile 6 ya bölüp her tepsiye 3 adet gelecek biçimde açıyoruz.
• Üzerine kıymayı serip kenarlarını kıvırıyoruz
• 180 derece fırında yarım saat pişirdikten sonra dil peynirini ve biberleri koyuyoruz.
• Bir 10-15 dk da dil peyniri ile pişiriyoruz.
• Fırından çınca üzerine bir tepsi kapatıyoruz.
• Sonra dilimleyip ayranla servis ediyoruz...