20 Mart 2009 Cuma

Evde pide keyfi



2 adet ekmeklik hamur (fırından alıyoruz:) )

İç malzeme:
  • Yarım kilo kıyma
  • Pul biber, tuz, karabiber
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • Bir tutam maydonoz
  • 2 adet orta boy domates rendesi
  • Çok az zeytinyağı
  • 1 kase un
Üzeri için:
  • Biraz dil peyniri (yaklaşık 300 gram)
  • yeşil biber
  • 4 adet yumurta sarısı (4 yumurta sarısı kullandık biz biraz abarttık çünkü kokos için 4 yumurta beyazını kullanmıştık)
HAZIRLANIŞI:
  • Pidenin iç malzemelerini iyice yoğurarak karıştırıyoruz.
  • Sonra tezgahda bol un ile 6 ya bölüp her tepsiye 3 adet gelecek biçimde açıyoruz.
  • Üzerine kıymayı serip kenarlarını kıvırıyoruz
  • 180 derece fırında yarım saat pişirdikten sonra dil peynirini ve biberleri koyuyoruz.
  • Bir 10-15 dk da dil peyniri ile pişiriyoruz.
  • Fırından çınca üzerine bir tepsi kapatıyoruz.
  • Sonra dilimleyip ayranla servis ediyoruz...

4 yorum:

ebrulitatlar dedi ki...

Çok pratik ve leziz olmuş Betül'cüm. Ellerine sağlık. Sevgiler..

diyalogyemekleri dedi ki...

cnm pideye bayılırım,hele evde yapılana daha çok.slmlar.

KARDELEN dedi ki...

hem pratik hemde lezzetli görünüyor ellerine sağlık canım..

ipek aral kişioğlu dedi ki...

Merhaba,

Blogunuza yeni rastladım ve çok beğendim. Blog ödülleri 2009'dan haberdar mısınız? Niye katılmıyorsunuz?

http://2009.blogodulleri.com/

Sevgilerimle,

İpek