11 Ocak 2009 Pazar

Sebze Çorbası



Oldukça pratik kolay bir çorba. Tavsiye edilir. Annem ve eşim çok beğendi...

Malzemeler:
  • 1 kase kırmızı mercimek
  • 1 adet soğan
  • 1 adet orta boy havuç
  • İri bir dal brokoli
  • 1 adet ortaboy patates
  • Tuz
  • Pul biber
  • 1 adet tavuk bulyon
  • Zeytinyağı

Hazırlanışı:

  • Havuçları soyup 4'e bölüyoruz.
  • Patatesleri soyup 4'e bölüyoruz
  • Brokolilieri parçalıyoruz.
  • Soğanı soyup onuda 4'e bölüyoruz.
  • Zeytinyağını kızdırıp sebzeleri yağ ile biraz çeviriyoruz.
  • Mercimeği yıkayıp süzüp sebzeerin üzerine atıyoruz.
  • Tuz, pul biber ve bulyonunu atıp
  • 4 parmaktan fazla üstü geçecek kadar su koyup kapağı kapatıyoruz.
  • 45 dk pişirdikten sonra düdüklüyü açıp el blenderından geçiriyoruz.

Bol limon ile afiyetle yiyoruz.....

1 yorum:

Aybike dedi ki...

eline sağlık tatlım. ben bunu brokoli katmadan yapıyorum. brokoli ile de deneyeceğim. öptüm şeker :*