Sebze Çorbası

Oldukça pratik kolay bir çorba. Tavsiye edilir. Annem ve eşim çok beğendi...

Malzemeler:

• 1 kase kırmızı mercimek
• 1 adet soğan
• 1 adet orta boy havuç
• İri bir dal brokoli
• 1 adet ortaboy patates
• Tuz
• Pul biber
• 1 adet tavuk bulyon
• Zeytinyağı

Hazırlanışı:

• Havuçları soyup 4'e bölüyoruz.
• Patatesleri soyup 4'e bölüyoruz
• Brokolilieri parçalıyoruz.
• Soğanı soyup onuda 4'e bölüyoruz.
• Zeytinyağını kızdırıp sebzeleri yağ ile biraz çeviriyoruz.
• Mercimeği yıkayıp süzüp sebzeerin üzerine atıyoruz.
• Tuz, pul biber ve bulyonunu atıp
• 4 parmaktan fazla üstü geçecek kadar su koyup kapağı kapatıyoruz.
• 45 dk pişirdikten sonra düdüklüyü açıp el blenderından geçiriyoruz.

Bol limon ile afiyetle yiyoruz.....