Eşimin çok sevdiği ancak benim ise yıllarca yemesem aramayacağım bir yemek... Bu sefer özenerek yaptım. Eşimde pek beğendi.... Böyle fasülyeleri içinde dağılmış özleşmişini severmiş. E bende fasülyeyi hem suda çok beklettim hem de uzun süre kısık ateşte pişirdim...
İşte tarifi:
MALZEMELER:
- 1 kase kuru fasülye
- 2 tatlı kaşığı domates+1 tatlı kaşığı biber salçası
- Zeytinyağı
- 3-4 adet ufak boy taze kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Kemikli et
- Tuz
- Fasülyeyi suda 24 saat bekletiyoruz.
- Minicik doğradığımız soğanları zeytinyağı ile kavuruyoruz.
- Salaçsınıda atarak kavurmaya devam ediyoruz.
- Fasülyeler ile biraz daha kavurduktan sonra üzerine etini, tuzunu, pul biberini atıyoruz.
- Biraz kavurduktan sonra üzerini kapatıp 3 parmak geçecek kadar su koyuyoruz ve düdüklü tencerenin kapağını kapatıyoruz.
- Kısk ateşte yaklaşık 1 saat pişiriyoruz..
9 yorum:
Bende yazın arasırada olsa pişiririm. Bizde çok sevilir. Ellerine sağlık Betül'cüm. Sevgiler..
Kışın turşu ile daha iyi gidiyor bence.
Ellerine sağlık hoşçakal.
Ebrucum sağl canım. Tatilde de olsa terketmemişsin bizi :) Kış yemeği ama işte eşimin krizi gelince yaptık...
Melek merhaba turşu ve kuru soğan haklısın muhteşem oluyor ama işte yazın ortasında esti yaptık :)
slm..yazın hiç kurufasulye pişirmem ama galiba pişirmek lazım..beyler için yazkış farketmiyorrdur herhalde konu kurufasulye oluncaa..slmlar..
:) merhaba... aslıdna ben yaz kış hiç pişirmem ama işte bi değişiklik oldu. bitiremedik te zaten. 3-4 günde ancak yiyebildik..
canım ellerine sağlık. hatırlattığın iyi oldu. bu geceden ıslayayım. sevgilermle..
ellerine sağlık
okulu konyada okumuşsun bölüm neydi merak ettim konyayı özledinse beklerim bak mutlaka
:) Merhaba melisa. Konyaya nasipse 12 ağustosda kuzenimin nikahına geleceğiz. Bilgisayar mühendsiliğini okumuştum. 2003 de mezun oldum
Yaz kış farketmez yanına cacık varsa o sofrada bende varım :))
Fatma Betül, ellerine sağlık..
sıcacık sevgiler.
www.misssgibi.com
Yorum Gönder