Evimizde bulunan bir paket şehriyeyi tüketebilmek için birşeyler yapmam gerekiyordu annemin biz çocukken yaptığı bu çorba geldi aklima. Tarifini internetten ararken sevgili Derya'nın tarifine rastladım. Soğuklarda sıcacık sıcacık bi güzel gittiki :) Özlediğim bir tadmış....
MALZEMELER:
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1/2 su bardağı erişte
- 5-6 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 adet soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- tuz- kuru nane
- Mercimeğin üzerine suyu ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
- Tavada yağı eritip yemeklik doğranmış soğanları ekleyin, soğanlar pembeleşince unu ekleyip kavurun.
- Salçayı ve baharatları ekledikten sonra bu karışımı mercimeklerin olduğu tencereye aktarın.
- Erişteleri de ekleyin.
- Erişteler yumuşayınca çorbanız hazır demektir.
- Sıcak servis yapın...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder