Tatilden döndük. Bugün de misafirimiz vardi. Eski işyerimden müdürüm Semra Hanim, Yasemin Abla, Hülya Abla ve kızı Irmak misafirimizdi. Öğle arasında gelip gidecekleri için hem yemek gibi hemde oturma gibi birşeyler yapayım dedim. Bu kabaklardan doldurdum.
İşte tarifimiz:
MALZEMELER:
2 kg kabak
1/2 kg kıyma
1 orta boy soğan
1/4 demek dereotu
1 yk domates 1 yk biber salçası
tuz, pulbiber, reyhan
1 çb pirinç
HAZIRLANIŞI:
Biberlerin içini oyuyoruz
iç malzemeyi de karıştırıp içini dolduruyoruz
Genişçe bir tencerede tabanına az biraz su koyarak kısık ateşte pişiriyoruz...
NOT: Domates içine hiç kullanmadim. Annemin püf noktasıdır. Sulandırıyormuş:))
1 yorum:
Ellerine sağlık Betül'cüm. Girit kabağının dolmasıda çok güzel oluyor. Afiyetler olsun yiyenlere. Sevgiler canım..
Yorum Gönder