14 Ekim 2009 Çarşamba

Mantar Yemeği

Merhabalar... Yeni evimizde makarnadan sonra yaptığımız ilk yemek mantar yemeği oldu. Tarif eşime ait. O yaptı. Bende izledim fotoğrafladım ve tarifini aldim...
Malzemeler:
  • 2 paket mantar
  • 1 adet orta boy kırmızı biber
  • 1 adet domates
  • 1 ortaboy soğan
  • tuz
  • pul biber
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
Yapılışı:
  • Mantarları yıkayıp doğrayıp kenara alıyoruz
  • Ufak ufak doğranmış soğanı yağda kavuruyoruz
  • Sonra minik doğranmış biberleri üzerine koyarak kavurmaya devam ediyoruz.
  • Sonrada doamtesi doğrayıp üzerine alıyoruz.
  • Sos tamamen hazır olunca mantarları üzerine koyarak tuzunu biberini koyup kapağını kapatıyoruz.
  • En son ateşten alınca üzerine hafifce zeytinyağı gezdiriyoruz...
Afiyet olsun...

6 yorum:

Naile dedi ki...

eşinin eline sağlık betül. Bu yemekten hastanede yattığımızda çıkmıştı baya hoşuna gitmişti Erdem'in. Evde biz hep tavuklusunu yapıyoruz, o da çok güzel oluyor.

Özlemhan dedi ki...

Eşinin Ellerine sağlık canım bende mantara bayılıyorum ama eşimin alerjisi var mantara hiç bir yemeğini yapamıyorum

lavantin dedi ki...

Mantari bu sekilde hic yapmadim ama ilk firsatta deneyecegim insallah
Esinin ellerine saglik. Ne maheretli erkekler var kiskandim dogrusu.:)
Selametle...

Adsız dedi ki...

Öncelikle geçmiş olsun diyorum bende aynı şeyleri yaşadım ve hiç kafama takmadım sakın üzülme her şey nasip kısmet Rabbim Hayırlısını versin en kısa zamanda inşallah.Yeni ev almanıza da çok sevindim.Güle güle oturun
fatoş

Fatma Betül dedi ki...

merhaba... Güzel oldu gerçekten. Ben de yıllardır mantar yemiyordum.
@özlem: eşinizin olmadığı bir menuye düşünü bence :)
@lavantin: arada bir oluyor işte... Her zaman yaptığından değil cnaımcım...
@fatoş: Fatoşcum sağolasın. İnsan başına gelmeden anlamıyor. Üzülmemek elde değilmiş. Kendimi çok kontrol ettim ağlamadım üzülmedim ama bastırmışım. Dün doktora gidince orada dağıldım...
Ev konusunda da çok teşekkür ederim.. Sevgiyle kal

ebrulitatlar dedi ki...

Eşinin ellerine sağlık Betül'cüm. Afiyetler olsun. Sevgiler,iyi hafta sonları..