SEMİZ OTLU SALATA (pirpirim salata)

Sevgili Lamacim anne yemekelri etkinliği düzenlemiş.... Benimde annemin bolca yaptığı bir salataydı bu. Pek de severdim. Bu akşam bolca semizotu alınca bir kısmını eşimin sevdiği gibi yoğurtladık. Kalanını da babam yemeğe geleceği için salata yaptık. Böylece uzaklarda olan annemin yanında olamayan babam eşinin yemeklerinden mahrum kalmasın :)

Malzemeler:

• 1 kase yıkanmış doğranmış semizout
• 1 orta boy domates
• 1 orta boy tatlı beyaz kuru soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• Limon suyu
• Üzerine zeytinyağı....

Tatil dönüşü

Merhabalar....Blogumu uzun süredir ihmal ediyorum. Ama şu sıralar biraz sıkıntılı biraz keyifli günler geçirdim. Kısaca pek ekran karşısına oturamadım.Kardeşimin okul uzatma macerasını anlatmıştım. 4 yıldır kimyadan kalınca artık iyice ümitsizliğe düşüp ipin ucunu bırakmıştı. Kimya dersine bir çözüm bulabilmek için ailece seferber olduk. Annemler Niğde'den ev tuttular. Babam Ankara'da annem Niğde'de böyle karma karışık olmuştuk. Geçen hafta Musa Bey'in finalleri başlayınca bana yol göründü. Eşim de arabayla gidelim hem o civarıda gezeriz diyince 19 mayıstan sonraki 4 gün için izin alıp düştük yola...
1. gün (17.05.2008) Yol boyunca Tuz gölü ve Hasan Dağı
2. gün (18.05.2008) Niğde'nin içi (gümüşler manastırı, kale, Alaaddin Camii, Sungurlu Camii) ve etrafında Kemerhisar ve Roma Havuzu (bahçeli)
3. gün (19.05.2008) Tüm gün ders çalıştık. Eşim Kayseri'ye gitti. Erciyes'e çıkmış.
4. gün (20.05.2008) Öğleye kadar Musa Bey'in sınav macerası. Öğleden sonra Ihlara vadisi
5. gün (21.05.2008) Sınav geçildiği için hafifleyen ben ve eşim Tarsus'a Ashab-ı Kehf'e gidip orada bir gecek konaklama
6. gün (22.05.2008) Mersin'e doğru yol alıp Kızkalesi, Silifke Kalesi, Cennet Cehennem ve Astım Mağarası
7. gün (23.05.2008) Tarsus'un içi (Danyal as'ın kabri, Bilal Habeşi Mescidi, St Paul Kuyusu ve Kilisesi, Ulu Camii, Şit as'ın makamı, Lokman Hekim'in kabri, eski Tarsus evleri, Ermeni Mahallesi ve Niğde'ye dönüş)
8.gün (24.05.2008) Kapadokya turu. Derinkuyu, Uçhisar, Göreme, Ürgüp, Paşabağı ve Avanos.
9.gün (25.05.2008) Ankara'ya dönüş.. (Tuzgölü ve Mogan Gölü'nde mola vererek eve dönüş)
Fotoğraflar ve Detaylarını gezi blogumda bulabileceksiniz (en kısa zamanda anlatmaya başlıyacağım)

CARROT CAKE

Merhabalar...Seyahatin sonrasında yine bir yoğunluk yaşandı. Kuzenim Bülent'in nişanı, nişan için büyük babam ve diğer kuzenim Levent Abimin gelmesi. Toplu bir akşam yemeği. vs vs derken Odtü'de KPDS kursum bitti. Kursun son günü herkes heybesindeki maharetleri dökmüştü. Benim ise haberim bile yoktu. Sadece İsviçre'den getirdiğim çikolataları koyabildim ortaya. Bir kurumda genel müdür yardımcısı olan Birsen Hanım'ın yaptığı kek ise en leziz olanıydı. Hemen tarifini istedim. Gruba attığı kek tarifinin hemen çıktısını alıp çantama attım. Pazar günü üniversiteden arkadaşım Sema ev arkadaşlarıyla bana çok yakın biryere taşınacağını söyleyince fırsat bu fırsat deyip bu keki denedim. Tadı bir harika oldu. Çok teşekkür ederim Birsen Hanım....



MALZEMELERİ:

• 4 yumurta
• 1 nescafe fincanı sıvıyağ
• 2 nescafe fincanı şeker
• 2 nescafe fincanı un (bir ölçüsünü kepek bir ölçüsünü de normal unla da yapabilirsiniz)
• 3 nescafe fincanı rendelenmiş havuç (yaklaşık 3 adet ortaboy havuç)
• 1/2 nescafe fincanı ceviz.
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya (tarifin orjinalinde yoktu, ben ekledim)
• 1 çaykaşığı tuz
• 2 çaykaşığı tarçın

YAPILIŞI:

• Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.
• Un ve kabartma tozu dışındaki tüm malzemeleri de koyarak karıştırıyoruz.
• Un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma koyarak az biraz karıştırıp. Fazla çırpmadan kalıba koyuyoruz.
• Benim kalıbım büyük gledi. Onun için en küçük boy fırın tepsisine yağlı kağıt sererek fırına verdim.
• 180 derece ısınmış fırında 40-45 dk pişirdim.